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加拿大得天獨厚的氣候環境，這裡生產的冰酒被視為最好的佳釀，屬於名貴的級別。
VQA級別(加拿大酒商質量聯盟)。要達到這個級別官方的要求是：利用氣溫在零下8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。
冰酒是世界上最純凈的葡萄酒，和貴腐酒不同，雖然都擁有超高的糖度，但是果香卻更加純凈，不摻和一絲雜質經過長達6年的窖藏，目前處於極佳的飲用期。
警語: 禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
VQA級別(加拿大酒商質量聯盟)。要達到這個級別官方的要求是：利用氣溫在零下8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。
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