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咖啡職人工作坊 臺南站
從喝懂咖啡開始 阿里山咖啡感官體驗工作坊
咖啡職人工作坊 臺南站
時間：
2026年9月5日(六) 12:30-13:20
地點：
大臺南會展中心－【品飲研究室｜攤位編號800】
剩餘名額：
0
活動介紹
透過實際杯測體驗，帶領大家認識精品咖啡的感官世界。
課程將以阿里山不同莊園、品種與處理法為例，帶領學員學習如何透過香氣、酸質、甜感與口感，理解一杯咖啡的風味組成。
沒有標準答案，也不需要專業背景，透過簡單易懂的方式，讓每個人都能建立自己的感官語言，重新認識來自台灣阿里山的精品咖啡。
主講人
許茹茵
創辦人
里響咖啡
里響咖啡（Reshock Coffee）創辦人暨董事長、CQI Q Grader 國際咖啡品質鑑定師。
長期致力於推廣台灣阿里山精品咖啡文化，並於 2021 年創立里響咖啡，成為全台唯一專注於阿里山單一產區精品咖啡的品牌。多年來深入阿里山各產區，透過杯測、選豆、品牌經營與市場推廣，串聯產地與消費市場，讓更多人認識台灣精品咖啡的風味價值。
曾帶領品牌獲得德國 Red Dot 紅點設計獎、義大利 A’ Design Award 等國際設計獎項，並受邀參與國內外咖啡展覽及產業交流活動，持續推動阿里山咖啡走向國際市場。
專長領域：
精品咖啡感官評鑑、阿里山咖啡產區、杯測訓練、品牌經營與市場推廣。
長期致力於推廣台灣阿里山精品咖啡文化，並於 2021 年創立里響咖啡，成為全台唯一專注於阿里山單一產區精品咖啡的品牌。多年來深入阿里山各產區，透過杯測、選豆、品牌經營與市場推廣，串聯產地與消費市場，讓更多人認識台灣精品咖啡的風味價值。
曾帶領品牌獲得德國 Red Dot 紅點設計獎、義大利 A’ Design Award 等國際設計獎項，並受邀參與國內外咖啡展覽及產業交流活動，持續推動阿里山咖啡走向國際市場。
專長領域：
精品咖啡感官評鑑、阿里山咖啡產區、杯測訓練、品牌經營與市場推廣。
主辦單位
里響股份有限公司
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注意事項：
- 線上報名者請持報名回函於課程開始前10分鐘至報到處報到，課程開始即可入場。 (未於前10分鐘完成報到者，視同放棄資格，將釋出候補名額予現場報名者)
- 每人每日至多限線上報名及參加兩堂課程，超額報名者將直接刪除該日所有課程資格。
- 因課程名額有限，線上報名成功後若無法出席請務必取消，無故未到者將影響未來參加資格！
- 如欲取消課程，請來信 [email protected] 取消，並提供會員帳號，姓名以及欲取消的課程資訊。
- 響應環保，現場恕不提供試飲杯及餐具，敬請學員自備。
- 大會保有活動最終修改及解釋之權利，詳細活動資訊請依現場為主。
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